甚麼是優質葡萄酒?

由於個人喜好不同,這裡很難提供有關葡萄酒質量的明確評估。
但是,優質葡萄酒必須滿足某些基本目標要求。

平衡

葡萄酒的平衡性取決於以下關鍵要素:
*香氣 - 酸度和甜度(如果存在),橡木(如果存在)
*單寧,和
*酒精
均衡的葡萄酒具有最大的窖藏潛力。它們還可以與食物很好地混合,使口感疲勞的可能性較小。

結構

這可以描述為葡萄酒的“形狀”或它在您口中的感覺。
結構良好的葡萄酒通常具有清晰的前,中,後味覺。

複雜

葡萄酒的這一方面會在喝酒的時間跨度中表現出來。
在一個晚上,聞到和品嚐到的這款葡萄酒越多,可以感覺到的香氣就越多。
葡萄酒的複雜性會隨著年、月、日的增長而增加。

品種表達和區域表達

口味與所釀製的葡萄品種相似的葡萄酒,便是具有良好的品種特徵。
葡萄種植的地區有助於表達葡萄品種,通常被稱為地區表達。
但是,葡萄酒通常具有無法確定的元素,這使其與眾不同。

產品介紹

法國-波爾多

法國-教皇新堡

美國-納帕谷